Več razstavljenih izdelkov, manjše količine
S premišljeno in učinkovito izrabo sicer omejenega prostora je bila Coopova kategorija svežega sadja in zelenjave preoblikovana v novo, izjemno postavitev, ki si je prislužila pohvale in le pozitivne povratne informacije kupcev.Povečanje maloprodajnega prostora brez poseganja v postavitev izdelkov je izziv, s katerim se trgovci pogosto srečujejo, zlasti če površina trgovine ni velika. Vodja trgovine Coop Lainate v Milanu Anna Toto je želela optimizirati razpoložljivi prostor v kategoriji svežega sadja in zelenjave ter izboljšati prepoznavnost izdelkov, s tem pa izboljšati tudi nakupno izkušnjo svojih kupcev. Nazadnje so se odločili za namestitev našega sistema Sigma™, modularnega sistema za ureditev prodajnega prostora, ki je zasnovan tako, da omogoča bogato postavitev različnih izdelkov brez potrebe po velikih zalogah, ki bi jih sicer lahko izgubili zaradi kvarjenja živil.
Manj odpadkov
Anna ugotavlja, da se je po namestitvi sistema Sigma™ količina odpadkov iz sadja in zelenjave v primerjavi s tistim, kar so včasih zavrgli, zmanjšala. Prostor so uspešno izkoristili, kar je prineslo pozitivne skupne rezultate in boljšo prodajo. Učinkovito kroženje zraka v hladilniku z aluminijastimi policami prav tako pomaga ohranjati kakovost in svežino, pri tem pa pridejo do izraza živahne barve kaskadno razporejenega sadja in zelenjave. Ker se svežim pridelkom podaljša rok trajanja in je za bogato postavitev potrebno manj zalog, je trgovina Coop Lainate postala bolj trajnostno okolje, kar posledično pomeni manj odpadkov in večji dobiček.
»Prejeli smo telefonske klice kupcev, ki so nam čestitali za privlačno in precej izboljšano postavitev,« je dodala zadovoljna vodja trgovine. Opazila je, da je po namestitvi sistema Sigma™ oddelek v trgovini postal preglednejši in bolj organiziran, kar spodbuja impulzne nakupe.
Prodati več ne pomeni nujno tudi razstaviti več. Če je prostor omejen, lahko maloprodajniki posežejo po rešitvah, ki izkoriščajo navpični prostor, da pritegnejo pozornost kupcev. S sistemom Sigma™ pa se lahko izognejo tudi višjim stroškom, ki bi nastali zaradi živilskih odpadkov, kar ne nazadnje pomeni tudi bolj trajnosten pristop.
