Kako iz priročnosti za kupce ustvariti dobiček
Razmah trenda doma pripravljenih jedi je bil resda blagodejen za sektor svežega sadja in zelenjave, vendar pa tudi zamrznjena hrana še naprej ostaja na jedilniku.Veliko ljudi, ki se spoprijemajo z napornim vsakodnevnim urnikom, usklajevanjem delovnih, družinskih in šolskih obveznosti ter zasebnega življenja, v zamrznjeni hrani najde rešitev za svoje življenje v časovni stiski. Zamrznjena živila služijo kot gotova rezervna rešitev za nenačrtovane obroke, a brez omejenosti zaradi kratkega roka trajanja, kot ga imajo hlajena živila. Tudi tisti potrošniki, ki se ne odločajo za pogoste obiske trgovine, se zavedajo, da si lahko lakoto potešijo s pripravo zamrznjene hrane – denimo mesa, rib, sadja, zelenjave in gotovih obrokov.
Vrhunske blagovne znamke, ki danes ponujajo kakovostne zamrznjene obroke, ne sklepajo kompromisov glede okusa, njihova ponudba pa sega v vrsto različnih kategorij. Ta možnost potrošnikom omogoča, da si kakšen dan odpočijejo od kuhanja in si privoščijo popolnoma spodoben in tudi cenovno ugoden obrok.
Po podatkih agencije Kantar, ki jih je za obdobje 52 tednov, ki se je končalo 21. marca 2021, objavila britanska zveza za zamrznjeno hrano, zamrznjena hrana še naprej prekaša celoten trg živil, saj so se njeni prodajni rezultati povečali za 14,4 % po vrednosti in za 11,5 % po količini, v primerjavi z 11,5 % po vrednosti in 7,9 % po količini, ki velja za prodajo vseh živil.*
Prednosti zamrznjenega programa
Zamrznjena živila že od nekdaj veljajo za običajno cenejša od svežih živil, so cenovno ugodna in imajo dolg rok trajanja. Dandanes so na oddelkih z zamrznjenimi živili na voljo številne zanimive možnosti, ki kupcem zagotavljajo, da najdejo nekaj, kar je po njihovem okusu. Pri zamrznjeni hrani je zelo priročno to, da lahko pripravimo le toliko, kolikor potrebujemo, ostalo pa prihranimo za kasneje. Sadje in zelenjavo običajno obirajo na vrhuncu zrelosti in ju pogosto zamrznejo v nekaj urah, kar prispeva k ohranitvi hranilnih snovi in okusa. Na splošno zamrznjena živila ohranijo vitamine in minerale, pa tudi vsebnost ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob se ne spremeni. Proizvajalci v segment uvajajo inovacije in tako razvijajo visokokakovostne zamrznjene izdelke, pakirane v trajnostno embalažo, ter jedi rastlinskega izvora, ki so privlačne za ekološko ozaveščene potrošnike.
Ponujamo navdušujoč nabor rešitev za ureditev prodajnega prostora v kategorijah hlajenega in zamrznjenega programa, ki poenostavljajo vzdrževanje polic in prinašajo priročnejšo nakupovalno izkušnjo.
*20. april 2021. Retail Times https://www.retailtimes.co.uk/kantars-latest-grocery-sales-figures-reveal-frozen-trend-is-here-to-stay/
