RotoShelf,-K-Supermarket-Herta,-2018_016.jpg

Start / Bezproblémová budúcnosť predaja / Kategórie obchodu / Nápoje

Optimalizácia kategórie nápojov pomocou efektívnej prezentácie výrobkov

Zjednodušenie predaja a pomoc zákazníkom pri orientácii v kategórii sú kľúčovými prvkami na dosiahnutie víťazstva v oblasti nápojov.

Kategória nápojov je jednou z najväčších kategórií výrobkov v európskych obchodoch s potravinami a je hlavnou hnacou silou návštevnosti pre formáty rýchleho občerstvenia.

Pokiaľ ide o nápoje, jedna veľkosť nie je vhodná pre všetkých: tri veľké subsegmenty - pivo, vína a liehoviny (BWS), nápoje na cesty a väčšie rodinné veľkosti - predstavujú rôzne potreby zákazníkov a v dôsledku toho predstavujú odlišné výzvy v oblasti merchandisingu.

Zatiaľ čo pre výrobky BWS je prioritou inšpirácia zákazníkov a zabránenie rozbitiu fliaš, v prípade nápojov na cestách je kľúčovou výzvou zabezpečiť, aby boli chladené výrobky vždy pripravené na to, aby si ich zákazníci mohli okamžite vziať a vychutnať, a to aj v čase, keď je obrat v čase špičky vysoký. V prípade výrobkov s kratšou dobou trvanlivosti, ako sú smoothies, je ďalším problémom predchádzanie vzniku odpadu.

Uspokojenie rôznych úloh zákazníkov bez predĺženia času, ktorý personál predajne strávi v danej kategórii, si vyžaduje zjednodušenú údržbu regálov.

Efektívny merchandising pre lepší zážitok z nakupovania - a vyšší zisk

Efektívny merchandising je v kategórii nápojov nevyhnutný. Riešenia, ako sú pushery, gravitačné podávače alebo otočné police, umožňujú zamestnancom rýchlejšie dopĺňať a zarovnávať tovar a automatizujú prednú časť, čo šetrí pracovný čas bez toho, aby sa znížila viditeľnosť výrobkov. V prípade výrobkov s krátkou dobou trvanlivosti hľadajte riešenia, ktoré podporujú zásadu "prvý do skladu - prvý zo skladu", aby sa znížilo riziko zmrštenia.

Úhľadne usporiadané regály pomôžu zákazníkom zorientovať sa v kategórii, ale pridaním označenia kategórií a regálov sa ich nákupný zážitok ešte zlepší.

Dodávatelia značiek môžu zabezpečiť, aby vynikli v regáli pomocou komunikačných riešení, ako sú značkové podnosy a obloženia regálov, ktoré sprostredkúvajú značkové posolstvá a pomáhajú chrániť miesto v regáli.