Marks & Spencer otwiera kolejne sklepy z konceptem sprzedaży produktów na wagę

Koncepcja "Fill Your Own", która wcześniej była bardziej powszechna w sklepach typu "zero waste", obecnie zyskuje popularność wśród dużych sieci detalicznych w Wielkiej Brytanii. Sieci odkrywają coraz więcej korzyści płynących z korzystania z pojemników na produkty sprzedawane luzem, spełniając jednocześnie preferencje konsumentów.

Badania* przeprowadzone dziś przez M&S Food pokazują, że ponad 75% konsumentów świadomie podejmuje starania, aby zmniejszyć zużycie plastikowych opakowań. Rozwiązania przystosowane do osiągnięcia tego celu stają się coraz bardziej popularne. Dwie trzecie kupujących jest obecnie bardziej skłonna do poparcia koncepcji sprzedaży produktów na wagę w porównaniu z tym samym okresem rok wcześniej (2019), a około 23% konsumentów aktywnie poszukuje sprzedawców detalicznych, którzy oferują sprzedaż produktów spożywczych redukując przy tym użycie plastikowych opakowań.

Z tego powodu w grudniu 2020 roku firma Marks & Spencer (M&S) otworzyła nowy, ekologiczny sklep w Staines w Wielkiej Brytanii. Jest to trzeci sklep, w którym zastosowano popularną koncepcję "Fill Your Own", po udanym wprowadzeniu jej w M&S Hedge End i Manchesterze. Detalista koncentruje się na wspieraniu klientów w redukcji, ponownym wykorzystaniu i recyklingu opakowań, oferując ponad 50 pozycji artykułów spożywczych z możliwością kupiania ich na wagę, w tym takie produkty jak kawa ziarnista, płatki śniadaniowe, makarony i mrożone owoce. Dzięki temu klienci mogą lepiej kontrolować swoje zakupy, decydując dokładnie o ilości produktu, na jaki mają ochotę, a przy tym unikając zbędnych odpadów opakowaniowych. Konsumenci mają również możliwość zakupu opakowań wielokrotnego użytku lub skorzystania z bezpłatnych toreb papierowych, które można poddać recyklingowi.

Troska o kwestię odpadów z tworzywa

"W czasie, gdy kontynuujemy testy i zdobywamy wiedzę na temat Fill Your Own, stało się pewne, że popyt na produkty, które można kupić na wagę jest bardzo silny. Zauważyliśmy, że szczególnie rodziny lubią robić zakupy w ramach wspólnie spędzanego czasu, więc nasz nowy sklep w popularnym centrum handlowym Staines to kolejna, idealna lokalizacja dla konceptu Fill Your Own. Naszym klientom zależy na kwestiach związanych z odpadami plastikowymi, a ta inicjatywa jest tylko jedną z części naszego planu, aby pomóc w redukcji, ponownym użyciu i recyklingu - ponieważ wiemy, że nasze dzisiejsze działania przekładają się na ochronę planety jutro", dodaje Paul Willgoss, dyrektor ds. technologii żywności w M&S Food.

Firma HL zaproponowała kombinację pojemników grawitacyjnych 4eBins™ oraz pojemników zasypowych Scoop Bins biorąc pod uwagę szeroki zakres asortymentu, w skład którego wchodzą: produkty suche, słodycze i kawa. Ekspozycja została specjalnie zaprojektowana i wykonana pod potrzeby sklepu. Ponadto, pojemniki 4eBins™ są wytwarzane z plastiku pochodzącego z recyklingu i należą do gamy produktów Sustainable Choice.

Sprzedaż produktów na wagę

Koncept „Fill You Own" okazał się sukcesem wśród klientów M&S. Pomimo zmiany zachowań konsumentów w czasie pandemii, obecnie ponad 40% produktów danej grupy asortymentowej jest sprzedawana na wagę.

Jeśli detaliści i konsumenci połączą siły i podejmą świadomy krok w kierunku oferowania i kupowania produktów unikając plastikowych opakowań, przyniesie to wymierne korzyści zarówno detalistom, konsumentom, jak i środowisku.

Źródła:
Komunikat prasowy M&S - 2 marca 2020 r.
M & S food sees rise in customer appetite for refill

Komunikat prasowy M&S - 4 grudnia 2020 r
M & S food expands plastic-free grocery refill concept to third store

*Dane liczbowe pochodzą z YouGov Plc. Łączna grupa badanych: 2 218 dorosłych osób. Badanie zostało przeprowadzone online między 12 a 13 lutego 2020 roku. Dane zostały wyważone i są reprezentatywne dla wszystkich dorosłych mieszkańców Wielkiej Brytanii (w wieku 18+).