Wyeksponuj więcej przy mniejszej ilości asortymentu

Maksymalizacja przestrzeni handlowej bez pogorszenia atrakcyjności ekspozycji produktów to wyzwanie, z którym często spotykają się detaliści, zwłaszcza gdy powierzchnia sklepu jest niewielka. Chcąc polepszyć doświadczenia klientów, kierowniczka sklepu Anna Toto z Coop Lainate w Mediolanie dążyła do zoptymalizowania dostępnej przestrzeni w kategorii produktów świeżych i poprawienia ich widoczności. Finalnie podjęto decyzję o zainstalowaniu naszego modułowego systemu merchandisingowego Sigma™. Rozwiązanie to zostało zaprojektowane tak, aby oferować bogatą ekspozycję różnorodnych produktów bez konieczności utrzymywania dużych zapasów, które mogą ulec zepsuciu.

Mniej strat

Po zainstalowaniu Sigmy™ kierowniczka sklepu przyznała: „ilość odpadów owocowo-warzywnych zmniejszyła się w porównaniu z tym, co kiedyś wyrzucałam". Przestrzeń została wydajnie wykorzystana, zapewniając pozytywny odbiór sklepu i poprawę sprzedaży. Efektywny obieg zimnego powietrza w lodówce z aluminiowymi półkami pomaga również zachować jakość i świeżość, eksponując żywe kolory kaskadowo ułożonych owoców i warzyw. Dzięki dłuższej trwałości świeżych produktów i mniejszej ilości zapasów potrzebnych do obfitej ekspozycji, firma Coop Lainate stworzyła bardziej zrównoważone środowisko sklepowe, co przełożyło się na mniejsze straty i większe zyski.

"Klienci sklepu dzwonili do biura, aby pogratulować nam atrakcyjnej i znacznie ulepszonej ekspozycji" - dodała zadowolona kierowniczka sklepu. Zauważyła, że po zainstalowaniu Sigma™, sklep stworzył bardziej widoczny i zorganizowany dział, który zachęca do zakupów pod wpływem impulsu.

Zwiększenie sprzedaży nie musi oznaczać zwiększenia powierzchni ekspozycji. Jeśli przestrzeń jest ograniczona, sprzedawcy mogą skorzystać z rozwiązań, które wykorzystują pionową konstrukcję. Zastosowanie systemu Sigma™ pozwala uniknąć wyższych kosztów związanych z marnotrawstwem żywności, co w efekcie przekłada się na bardziej zrównoważone podejście.