Display di merchandising ordinati e clienti ispirati all’acquisto!
I prodotti freschi sono generalmente posizionati come primo reparto che il cliente incontra quando visita un negozio, il che richiede un'attenta pianificazione e soluzioni di merchandising strategiche.
La ricerca mostra che la qualità di frutta e verdura è una delle ragioni principali per cui gli acquirenti scelgono di fare acquisti in un negozio specifico e che i prodotti freschi costituiscono la maggior parte dei prodotti posti nel carrello di un acquirente.
Le ricerche ci dicono che questa categoria è così importante che un quarto dei clienti cambierà negozio se non è soddisfatto della qualità e della presentazione.
Il K-supermarket Redi, situato in uno dei più grandi centri commerciali della Finlandia, era in fase di progettazione e sviluppo nel 2018.
Il loro obiettivo principale era quello di progettare un negozio moderno che si differenziasse dagli altri e creasse una migliore esperienza di acquisto.
Questi erano gli obiettivi principali del K-Supermarket durante la sua progettazione:
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- Offrire un'esperienza cliente in-store veramente eccezionale ed unica.
- Aumentare l'efficienza all’interno del personale del punto vendita, riducendone il lavoro manuale.
- Mantenere i prodotti rivolti frontalmente abbassandone pertanto le scorte di magazzino.
- Ridurre gli scarti relativi alla categoria ortofrutticola.
- Offrire prodotti di alta qualità, attraenti e accattivanti.
- Aumentare la visibilità dei prodotti ne facilita la vendita.
K-supermarket ha collaborato a stretto contatto con HL Display per progettare soluzioni dal display di merchandising di grandi dimensioni, mantenendo volumi inferiori di prodotti, per prolungarne la durata di conservazione.
Con un display attraente, accattivante ed efficiente, K-supermarket vanta di un reparto di prodotti freschi che viene presentato in modo impeccabile e di grande ispirazione per i clienti stessi.
"Avevamo già un rapporto con HL e sapevamo che avevano soluzioni adeguate. È stata una scelta naturale per noi sceglierli come partner per questo progetto", ha dichiarato il proprietario del negozio K-supermarket, Ilari Tikkala.
"Volevamo presentare la nostra vasta gamma di prodotti e avevamo bisogno di un partner che potesse offrire le soluzioni di base e soddisfare le nostre esigenze specifiche".
Per attrarre l’attenzione del consumatore occorre un assortimento curato ed organizzato
Altre categorie che richiedevano soluzioni efficaci nel display dei prodotti erano: latticini, bevande e prodotti a rotazione. In queste categorie altamente guidate dagli impulsi, K-supermarket ha aumentato l'efficienza del negozio riducendone i costi di manodopera per riassortire i prodotti sugli scaffali.
L'organizzazione ottimale e le soluzioni frontali che supportano il principio "first-in-first-out" hanno ridotto il rischio di restringimento nei prodotti con una durata di conservazione più breve.
K-Supermarket era pienamente soddisfatto del risultato.
Ilari ha dichiarato:
"Il progetto è stato complessivamente un successo: partendo dalla pianificazione al supporto pratico alle prestazioni, all'assistenza continua e alla manutenzione".
