Une meilleure visibilité amène à de meilleures ventes !
L'importance de la disposition des produits au sein d'un magasin ne doit pas être sous-estimée. En effet, des présentoirs attrayants permettent de générer du trafic, de stimuler l'intérêt visuel et d'améliorer l'expérience d'achat.Le supermarché DESPAR à Bari, en Italie, souhaitait créer une meilleure expérience visuelle dans son rayon fruits et légumes, tout en augmentant l'espace de présentation du rayon. Afin d’accroître de manière significative les ventes et le chiffre d’affaires dans cette catégorie, il était important de prendre les bonnes décisions en matière de présentation de l’assortiment.
Capter l’attention des consommateurs et optimiser l’espace de vente
Avant cela, les fruits et légumes étaient présentés dans des caisses vertes CPR et des paniers en osier. Pour créer une présentation plus attrayante et qualitative, DESPAR a mis en œuvre une combinaison de nos solutions FreshCase et Next™.
FreshCase est un système de présentation modulable pour les étagères et tables en rayon ambiant. Cette solution met en valeur les fruits et légumes sans avoir besoin d’une grande quantité de produits, réduisant considérablement le gaspillage alimentaire.
Next™, un système de plateaux poussoir sur barre de charge qui offre une meilleure visibilité de l’assortiment et facilite la commercialisation des produits en sachets.
Par ailleurs, l'espace est optimisé avec la possibilité de présenter un plus grand nombre de produits, passant d’un mobilier frais de 3,75 mètres à 9 mètres de long. De plus, un îlot de 4 mètres carrés a été éliminé.
Une expérience d'achat fortement améliorée
Le propriétaire du magasin, M. Gervasi Fabrizio, a affirmé être "extrêmement satisfait de l'effet visuel, qui a complètement renouvelé le rayon". Les solutions HL ont redynamisé la catégorie des fruits et légumes, avec un nouvel environnement plus attractif. Les clients apprécient grandement cette amélioration sur leur expérience d'achat.
En conclusion, l’augmentation de l’espace de vente ainsi que l’amélioration de l’agencement ont suscité une augmentation des ventes de 10 à 15 % dans le rayon. Aujourd’hui, il s’agit d’une catégorie performante grâce à la visibilité des produits qui s’est considérablement renforcée.
