Ilahduta kuluttajia ja lisää uskollisuutta runsaalla tuoretuotteiden valikoimalla
Tämän hetken monikanavaympäristössä menestyvät perinteiset ruokakaupat, jotka antavat kuluttajien itse valita omat tuoretuotteensa tarjoamalla samalla elämyksen, joka on heidän aikansa ja vaivansa arvoinen.Vähittäiskaupan ala on kilpailevampi kuin koskaan verkkokaupan viedessä markkinaosuutta. Yksi merkittävimmistä eduista fyysisellä myymälällä verkkokauppaa vastaan on mahdollisuus houkutella kuluttajia tuoretuotteilla. Fyysisille myymälöille merkittävä vetovoimatekijä on tuoretuotteiden osasto, jossa hedelmät ja vihannekset ovat tärkeimmät asiakastyytyväisyyden kannalta. (Oliver Wyman, 2018).
Laadukas tuoretuotteiden esillepano on tärkein syy miksi kuluttajat valitsevat myymälän, jossa ovat tunne-, näkö- ja hajuaistin inspiroimina (Oliver Wyman, 2018). Hedelmät ja vihannekset ovat niin tärkeitä, että lähes neljännes kuluttajista vaihtaa kauppaa paremman laadun, tuoreuden ja valikoiman vuoksi (Food Marketin Institute, 2016).
Ruokakauppaketjut ja erikoiskaupat voivat houkutella kuluttajia parantamalla hedelmä- ja vihannesvalikoimansa esillepanoa. Investoiminen tähän kategoriaan on tärkeää, sillä kuluttajille kolme tärkeintä kriteeriä ovat laatu, valikoima sekä tuotteen esillepano (Oliver Wyman, 2018).
Syitä miksi asiakkaat jatkavat ostamista supermarketeissa.
Kysymys: ”Mitkä ovat päällimmäiset syyt, joiden takia ostat jatkossakin tuoretuotteet fyysisestä ruokakaupasta?”
Lähde: Oliver Wymanin tutkimus, 2017
Vähennetään jätettä olemalla samaan aikaan kustannustehokkaita
Mitä tehdä suurille varastoarvoille, jotka saattavat päätyä hävikkiin, koska on paine luoda vaikuttava ja runsaannäköinen esillepano?
Antaakseen vaikutelman runsaudesta ilman ruokahävikkiä ja tuoton menetystä, suosittelemme Sigma™ -järjestelmää, modulaarista esillepanoratkaisua, joka auttaa lisäämään myyntiä ja vähentämään hävikkiä. Sigma™ on anodisoidusta alumiinista valmistettu hyllyjärjestelmä kylmäkalusteisiin, jonka avulla voidaan luoda pienemmällä tuotemäärällä visuaalisesti näyttävä ja monipuolinen esillepano kaikenlaisille hedelmille ja vihanneksille. Ruokahävikki vähenee merkittävästi ja myynti on todistetusti kasvanut vähintään 10% (HL Display testimyymälät Ranskassa, Suomessa ja Iso-Britanniassa, 2018).
Muihin tilanhallinta- ja esillepanoinnovaatioihimme kuuluvat FreshCase™, kierrätetystä muovista valmistettu modulaarinen esillepanojärjestelmä lämpimiin hyllyihin ja pöydille, Next™- ja Multivo™ Max -työntäjät, jotka pitävät tuotteet, kuten pussisalaatit, automaattisesti hyllyn edessä, korit irtotuotteille, Sigma™ lattiatelineet, jotka toimivat toissijaisena esillepanona sekä ESL pidikkeet automaattisiin hinnan päivityksiin.
Nyt on loistava mahdollisuus erottaa myymäläsi muista, tekemällä hedelmistä ja vihanneksista kauppasi tähtikategoria. Investoimalla näyttäviin esillepanoihin ja kaiken kaikkiaan parempaan ostokokemukseen, kuluttajilla on enemmän syitä palata myymälääsi.
Oletko kiinnostunut hedelmä- ja vihannesratkaisuistamme?
