Bessere Sichtbarkeit, besserer Umsatz!
Die Bedeutung der Warenpräsentation im Markt darf nicht unterschätzt werden, denn ansprechende Displays fördern Kundenfrequenz und erwecken Aufmerksamkeit, um das Einkaufserlebnis zu verbessern.Der Supermarkt DESPAR in Bari, Italien, wollte seine Obst- und Gemüseabteilung optisch aufwerten und die Regalfläche vergrößern. Daher war es wichtig, die richtigen Entscheidungen bei der Präsentation von Frischwaren zu treffen, um den Umsatz und die Einnahmen in diesem Bereich deutlich zu steigern.
Aufmerksamkeit erregen und Fläche maximieren
Zuvor wurden Obst und Gemüse in grünen Kunststoffkisten und Weidenkörben in den Regalen präsentiert. Um eine verlockendere und attraktivere Präsentation zu schaffen, die alle Sinne anspricht, setzte DESPAR eine Kombination aus HL-Lösungen ein, nämlich FreshCase und Next™. Inspiriert wurde dies durch ähnlich gut gestaltete Layouts in den anderen Märkten.
FreshCase, ein modulares Displaysystem für Regale und Tische, ermöglicht eine üppige Präsentation von frischen Lebensmitteln bei geringerem Lagerbestand auf der Fläche, was zu weniger Kosten in Bezug auf Abschriften führen kann.
Während Next™, ein regalloses Pushersystem, eine bessere Produktsichtbarkeit ermöglicht und das Vermarkten von Beuteln erleichtert.
Der Platz wurde maximiert, indem nun mehr Ware in Neun-Meter-Kühlern statt in den früheren 3,75-Meter-Kühlern präsentiert wird und auch eine vier Quadratmeter große Insel wegfiel.
Deutlich verbessertes Einkaufserlebnis
Der Besitzer des Marktes, Herr Gervasi Fabrizio, sagte, er sei „äußerst positiv vom visuellen Effekt überrascht, und die gesamte Abteilung sieht aus wie neu“. HL-Lösungen haben die Kategorie der Frischprodukte wiederbelebt und ihr eine neue und lebendige Umgebung verliehen, und die Konsumenten genießen das neue Erfrischungserlebnis sehr.
Die Sichtbarkeit der Ware ist deutlich besser geworden. Der Umsatz ist zwischen 10 und 15 Prozent gestiegen, hauptsächlich aufgrund der größeren Fläche, des besseren Layouts und der schöneren Warenpräsentation. Der Bereich hat sich zu einer leistungsstarken Kategorie im Markt mit einem besseren Einkaufserlebnis entwickelt.
