RotoShelf,-K-Supermarket-Herta,-2018_016.jpg

Start / Bezproblémová budoucnost prodeje / Kategorie obchodu / Nápoje

Optimalizace kategorie nápojů pomocí efektivní prezentace výrobků

Klíčovými prvky pro vítězství v oblasti nápojů je zjednodušení merchandisingu a pomoc zákazníkům při orientaci v kategorii.

Kategorie nápojů je jednou z největších kategorií výrobků v evropských obchodech s potravinami a je hlavním motorem návštěvnosti v prodejnách typu convenience.

Pokud jde o nápoje, neplatí, že jedna velikost je vhodná pro všechny: tři velké subsegmenty - pivo, vína a lihoviny (BWS), nápoje na cesty a větší rodinné velikosti - představují odlišné potřeby zákazníků, a proto představují odlišné výzvy v oblasti merchandisingu.

Zatímco u výrobků BWS je prioritou inspirace zákazníků a zamezení rozbití lahví, u nápojů na cestách je klíčovou výzvou zajistit, aby byly chlazené výrobky vždy připraveny k vyzvednutí a okamžitému použití zákazníky, a to i při vysokém obratu v době špičky. V případě výrobků s kratší dobou trvanlivosti, jako jsou koktejly, je dalším problémem zamezení plýtvání.

Uspokojení různých úkolů zákazníků bez prodloužení doby, kterou personál prodejny stráví v dané kategorii, vyžaduje

Efektivní merchandising pro lepší zážitek z nakupování - a vyšší zisk

Efektivní merchandising je v kategorii nápojů zásadní. Řešení, jako jsou pushery, gravitační podavače nebo otočné regály, umožňují personálu rychleji doplňovat a rovnat zboží a automatizovat front-facing, což šetří pracovní čas, aniž by to snižovalo viditelnost výrobků. U výrobků s krátkou dobou trvanlivosti hledejte řešení, která podporují zásadu "první dovnitř - první ven", abyste snížili riziko úbytku.

Zatímco úhledně uspořádané regály pomohou zákazníkům orientovat se v kategorii, přidání značení kategorií a regálů jejich nákupní zážitek ještě zlepší.

Dodavatelé značek mohou zajistit, aby se v regálech odlišovaly pomocí komunikačních řešení, jako jsou značkové podnosy a obložení regálů, které zprostředkovávají sdělení značky a pomáhají chránit prostor v regálech.